Die ‚Steinzeit Diät‘ wird auch als Paleo-Diät bezeichnet. Auf dem Speiseplan der Urzeitmenschen standen damals Fleisch, Fisch, Eier, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Alles unverarbeitete und natürliche Lebensmittel. An diesen Ernährungsgewohnheiten orientiert sich die Paleo-Diät. Die sogenannten Paleoander gehen davon aus, dass diese Lebensmittel besonders gut verwertet werden können und daher besonders gut sind.
Sechs Grundsätze der Paleo-Diät:
1. Kein Zucker
Verzichte auf möglichst viel Zucker. Besonders Getränke beinhalten viel.
2. Kein Getreide
Getreide enthalten viele Kohlenhydrate und nur wenig Nährstoffe. Mais, Reis und weißes Mehl sind vor allem wegzulassen.
3. Kein Pflanzenfett
Statt Sonnenblumenöl oder Rapsöl sollten tierische Fette verwendet werden. Grund dafür sind die wichtig enthaltenen Fettsäuren.
Diese 3 Punkte sind die Hauptgrundsätze. Die folgenden Punkte dienen als Ergänzung, werden aber nicht so stark gewichtet.
4. Keine Fertiggerichte
Fast Food oder Tütenprodukte enthalten viel Zucker, künstliche Zusätze und ungesunde Fettsäuren. Daher unbedingt vermeiden.
5. Obst in Maßen essen
Obst enthält viele wertvolle Nährstoffe, dennoch einen nicht unerheblichen Anteil von Zucker. Tipp: Beeren, sie enthalten weniger Zucker als beispielsweise ein Apfel.
6. Keine Milchprodukte
Immer mehr Menschen leiden an Allergien, auf Grund von Milch. Laktose, Casein und Wachstumshormone sind Auslöser.
Fazit:
Vielleicht hast du jetzt das Gefühl, du kannst dich nicht abwechslungsreich genug ernähren. Nico Richter, ein Paleo-Blogger berichtet ausführlich über seine Diät, die Umstellung und die Ergebnisse. Zusätzlich finden sich dort leckere Rezepte zum nach kochen (www.paleo360.de)
Viele Aspekte der Paleo-Diät sind gesund und sinnvoll, wie etwa der Verzicht auf Fertiggerichte, Konservierungsstoffe und Zucker. Dass frisches Gemüse und Obst sowie hochwertiges Fleisch, Fisch, Eier oder Meeresfrüchte die Basis der Steinzeit-Ernährung bilden, dürfte vielen Männern geschmacklich und gesundheitlich entgegenkommen. Allerdings bedarf die Umstellung, die eigene Energie primär aus Fetten statt aus Kohlenhydraten zu gewinnen, mentaler Stärke und Zielstrebigkeit. Schließlich dauert diese Umstellung zwischen 3 und 4 Wochen. Auch für die Mehrinvestition in hochwertigere Lebensmittel muss man umdenken und bereit sein.
Produkte und Hersteller:
Obwohl diese Ernährungsform noch recht unbekannt ist, gibt es schon eine Vielzahl von Anbietern, die passende Produkte anbieten. Vor allem in Supermärkten finden sich die sogenannten ‚Raw Food Riegel‘. Die Grundlagen sind Nüsse und Früchte. Ein weiteres interessantes Produkt ist das ‚Paleo Jerky‘. Dabei wird Rindfleisch luftgetrocknet und gewürzt. Es eignet sich ideal als Snack und liefert eine Menge hochwertiger Proteine.
DailyProtein wird euch zukünftig Proben diverser Paleo Hersteller zukommen lassen. Denn ein Artikel kann viel beschreiben und erklären.. Am Ende hängt eure Zufriedenheit vom Geschmack ab.
